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Blog de antoinealsace
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soupe thaï a la citronnelle ........
08 Juin 2007 12h03:39 |
| soupe thaï a la citronnelle et au gingembre
Du fumet de poisson, deux pieds de citronnelles, un gingembre
Dans de l'eau, mettre le fumet de poisson, porter a ébullition
Y mettre la citronnelle coupée en rondelle ainsi que le gingembre
Cuire une dizaine de minute
Laissez infusé entre 5 et 10 mnts
Rectifier l'assaisonnement
Voila c'est près
petite variante : à la place du fumet de poisson, vous pouvez faire avec du bouillons de poulle ou de boeuf |
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